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公司名称: 新乡市香德里多调味品有限公司
地      址: 河南省新乡市卫滨区西环路工业园区
联系电话: 0373-2622559
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联  系 人: 李经理
手      机: 13803802334
邮      箱: 494027837@qq.com
网      址: www.yqdbj.com
Q       Q: 494027837
  • 麻辣香锅的做法

  • 2016-08-13 09:10:21
  • 夏天菜做多了怎么办,尤其里面还有虾没有吃完,扔掉怪可惜的。

    静以修身,俭以养德。

    所以,剩下的菜有虾,那拿来做麻辣香锅那是最合适不过的。


    温馨提示:

    1)锅中底油不可过少,食材较多,以免翻炒过程中糊锅,尽量保持中小火

    2)每样食材的成熟程度不同,需要按不同时间放入

    3)这里使用现成的底料翻炒,所以没有放盐,也可根据自己的口味进行调整


    食材:

    1.虾、魔芋丝、鱼丸、鱼豆腐、蟹棒、牛肉丸各4颗

    2.白玉菇、金针菇、蟹味菇、豆腐皮各一小把

    3.藕片、菜花、小米椒、香菜各一小把

    调料:灯笼椒、麻椒、花椒、香叶、生姜、蒜适量;王家渡麻辣香锅底料40g



    做法:

    1)洗净所有原料;莲藕切片清水中浸泡;虾去虾线;豆腐皮切片备用

    2)锅中倒油,炒香

    调料(灯笼椒、香叶、花椒、麻椒、生姜、蒜)

    3)放入小米椒、底料继续小火炒香

    4)放入丸子类食材翻炒

    5)放入虾和藕片继续翻炒

    6)放入菌菇类豆腐皮、菜花等食材继续翻炒

    7)入适量鸡精翻炒

    8)撒香菜,出锅趁热食用 


    新乡香德里多调味品有限公司专业生产郫县风味红油豆瓣酱,是专业豆瓣酱厂家,欢迎大家指点详询!